ABOBRINHAS À INDIANA
30min - 4 porções
Ingredientes:
- 4 abobrinhas italianas
- 2 cebola pequena
- 2 tomate maduro
- 3 dentes de alho
- 1 pau de canela
- ½ col. (café) de gengibre em pó
- 1 pitada de cominho
- 3 cravos-da-índia
- 1 col. (chá) de ervas finas
- 1 pitada de pimenta calabresa seca
- 3 col. (sopa) de azeite.Modo de fazer: Corte as abobrinhas e a cebola em cubos. Acrescente o tomate picado, sem sementes, o alho, a canela, os temperos e o azeite. Coloque-os em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 20min. Mexa de vez em quando, até que os legumes estejam macios. Retire e sirva.