VÔNGOLE AO VINHO
30min – 6 porções
· 1k de vôngole com casca
· 2 cebolas picadas
· 2 dentes de alho
· 1/3 xícara (chá) de azeite
· ½ colher (sopa) de sal
· ½ xícara (chá) de vinho branco seco Modo de fazer: Numa panela média, em fogo alto, refogue a cebola e o alho no azeite até começar a dourar. Acrescente o vôngole, o sal e o vinho. Tampe a panela e cozinhe até os vôngoles abrirem (cerca de 20min). Despreze aqueles que ficarem com a casca fechada. Sirva quente.