FRANGO À PASSARINHO
30min – 4 porções
Ingredientes:
· 700g de frango cortado em pedaços
· 2 colheres (sopa) de mostarda
· 2 colheres (sopa) de cerjeva
· Suco de 1 limão
· ½ colher (chá) de pimenta-do-reino ou cominho em pó
· 1 ½ colher (sopa) de sal
· 3 xícaras (chá) de óleo
· 2 colheres (sopa) de azeite
· 8 dentes de alho fatiados Modo de Fazer: Em uma tigela, tempere o frango com a mostarda, a cerveja, o suco de limão, a pimento ou cominho e o sal. Numa frigideira grande, aqueça bem o óleo e acrescente os pedaços de frango com uma escumadeira. Frite até ficarem dourados por inteiro. Em uma panela média, em fogo alto, aquela o azeite e doure o alho. Junte o frango frito ao alho dourado, mexa bem, tranfira para uma travessa e sirva.