FRANGO GRELHADO
30min – 4 porções
Ingredientes:
· 2 peitos de frango sem pele e sem osso partido ao meio
· 2 colheres (sopa) de açucar mascavo
· 1 colher (sopa) de vinagre branco
· 2 colheres (sopa) de azeite
· ¼ xícara (chá) de suco de limão
· 3 dentes de alho espremidos
· 2 colheres (sopa) de mostarda em grãos
· 1 colher (chá) de molho inglês
· ½ colher (chá) de raspas de casca de limão
· ½ colher (sopa) de salpicados1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino ou cominho em pó Modo de Fazer: No liquidificador, coloque o açucar, o vinagre, o azeite, o suco de limão o alho, a mostarda, o molho inglês e as raspas da casca de limão. Bata até obter uma mistura homogênea. Coloque o frango em uma tigela e despeje a mistura por cima. Deixe descansar. Em fogo alto, aqueça uma grelha. Retire o frango e leve para grelhar até ficar dourado e bem cozido (cerca de 3 minutos de cada lado). Retire da grelha, polvilhe o sal e a pimenta-do-reino ou cominho.