FRANGO ASSADO
1:30h – 4 porções
Ingredientes:
· 1 e 1/2k de sobrecoxas de frango
· Sal e pimenta-do-reino, ou cominho a gosto
· 1 colher (sopa) de salsa picada
· 2 dentes de alho amassados
· 2 colheres (sopa) de manteiga em pedaçosw
· 1 cebola cortada em rodelas
· 1 tomate cortado em rodelas
Modo de Fazer: Em uma tigela, tempere o frango com o sal, a piementa, a salsa e o alho, misturando bem os ingredientes. Coloque as sobrecoxas em uma assadeira, salpique a manteiga por cima e acredcente as rodelas de cebola e os tomates cortados em rodelas nas laterais da assadeira. Leve ao forno, preaquecido, por 40min ou até dourar. Retire e sirva esse frango acompanhado de macarrão ao sugo e farofa