SALADA À MODA DO AMIR
Ingredientes:
30min.
- 10 tomates cerejas cortados ao meio
- folhas de alface picada
- 2 dentes de alho amassados
- ½ maço de agrião
- 50g. de filés de anchova
- ½ xíc. de azeite
- ¼ xíc. de parmesão ralado
- 1 col. (sopa) de molho inglês
- 1 xíc. (chá) de batata palha
- Suco de 2 limões
- Sal a gostoModo de fazer: Deixe o alho no azeite por 20min. Misture a alface e o agrião. Arrume por cima os tomates, e os files de anchova cortados ao meio. Retire o alho do óleo descarte-o. E adicione no azeite o queijo, o limão o molho inglês e o sal. Bata bem e despeje por cima da salada. Coloque num prato raso, salpicando a batata.