FRANGO COM PÁPRICA
Ingredientes:
- 1 frango grande
- 1 col. (sopa) de páprica picante
- Suco de um limão
- 120ml. de creme de leite fresco
- 4 col. (sopa) de margarina
- 3 col. (sopa) de amido de milho
- 150g. de cebola picada
- 120ml. De caldo de frango
- Sal e cominho a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de fazer: Retire a pele, limpe e lave o frango. Tempere com sal e cominho. Coloque a margarina numa panela e aqueça em fogo alto. Adicione a cebola e frite até ficar macia. Agregue os pedaços de frango e frite até ficarem dourados por igual. Retire da panela e reserve. Acrescentea páprica à panela e aqueça ligeiramente. Junte o amido e o caldo de frango, misturando bastante. Coloque o frango na panela, tampe, baixe o fogo e cozinhe até o frango ficar macio. Acrescente o creme de leite, a páprica, prove o sal, salpique o cheiro-verde. Sirva.