ERVILHA COM BACON
20min. – 4 porções
Ingredientes:
- 1 colher de azeite
- 100g de bacon fatiado e cortado em tiras
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 cebola pequena picada
- 250g de ervilhas secas
- ½ litro de água fervente
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 folha de louroModo de fazer: Em uma panela de pressão, em fogo alto, doure o bacon no azeite. Retire e reserve. Doure o alho na gordura formada e junte a cebola, a ervilha, a água, o sal e a folha de louro. Tampe a panela e cozinhe por 4 minutos, após pegar pressão. Quando estiver cozido, retire a pressão, abra a panela e volte ao fogo, destampada por mais 2 minutos ou até secar a água. Sirva com o bacon reservado e arroz.