FILÈ MIGNON AO FORNO
40min. - 8 potções
Ingredientes:
- 1 peça de filé mignon. 1/2k
- 4 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- Sal e cominho moido a gosto
Modo de Fazer: Aqueça o forno 200°C. Amasse o alho e misture-o à manteiga. Esfregue a mistura no filé. Tempere com Sal e cominho. Leve ao forno por 35min., regando a cada cinco minutos com a manteiga derretida na assadeira. Transfira a carne para uma travessa e corte em fatias. Ponha meia xícara (chá) de água na assadeira, raspe o fundo com uma colher e leve ao fogo baixo por cinco minutos para se reduzir um pouco. Sirva com a carne.