SALPICÃO
15min. (+1H de geladeira) – 6 porções
Ingredientes:
- 1k. de frango defumado desfiado
- 3 maçãs picadas
- 2xíc. (chá) de cenoura cortada em tiras
- 1xíc. (chá) de talo de salsão fatiado
- 2xíc. de repolho fatiado
- 2 pimentões em tiras
- Molho:
- 2 col. (sopa) de azeite
- 1/2xíc. de maionese
- 2 col. (sopa) de mostarda
- 1/2xíc. (chá) de creme de leite
- 2 col. de molho inglês
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- ½ xíc. (chá) de uvas passas
- Alface para decorar
- Sal a gostoModo de fazer: Em uma recipiente, misture todos os ingredientes do molho, formando um creme homogêneo. Leve para gelar por 1 hora. Numa saladeira, arrume as folhas de alface, coloque o frango e o restante dos ingredientes e acrescente o molho gelado, misturando delicadamente. Sirva.