REPOLHO ROXO REFOGADO COM MAÇÃ
20min. - 4 porções
Ingredientes:
- 1 repolho roxo médio
- 2 maçãs verdes
- ½ cebola ralada
- 2 colheres (sopa de azeite
- Sal, e pimenta-do-reino agostoModo de fazer: Corte o repolho em fatias bem finas. Corte as maçãs com a casca também em tiras finas. Reserve-os separadamente. Refogue a cebola no azeite. Quando estiver dourada, junte as maçãs e refogue-as por 2 minutos. Acrescente o repolho e mexa até murchar. Tempere com o sal e a pimenta.