SALADA COM QUEIJO À MILANESA
30 min. - 8 porções
Ingredientes:
- 16 pedaços de queijo provolone
- 4 ovos batidos
- 2xíc. (chá) de farinha de trigo
- 2xíc. (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- 10 tomates cereja
- 2 cebolas em rodelas
- Folhas de alface
- folhas de repolho fatiadas
- 4 palmitos em rodelasModo de fazer: empane o queijo, passando na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Aqueça o óleo e frite-os. Lave as folhas de alface e arrume-as num prato raso para saladas. Junte os tomates, a cebola, o repolho, os palmitos, tempere com sal e azeite. Acrescente o provolone por cima e sirva.