SALADA DE BETERRABA COM LINHAÇA
20min. - 4 porções
Ingredientes:
- 4 beterrabas
- 2 cebolas
- 2 xíc. (chá) de vinagre
- 1 pitada de açúcar
- 1 col. (sopa) de sementes de linhaça
- Sal a gostoModo de fazer: Cozinhe as beterrabas com a casca até que fiquem macias. Escorra e descasque. Corte em fatias e reserve. Corte as cebolas em fatias e ponha em uma frigideira. Junte o vinagre e o açúcar e aqueça ligeiramente. Acrescente a beterraba, tempere com o sal e retire do fogo. Deixe esfriar e polvilhe com a linhaça.