BOLO INGLÊS
1:20h. - 8 porções
Ingredientes:
- 2 xic. (chá) de farinha de trigo
- 1 xíc. (chá) de açúcar
- 1 col. (chá) de bicarbonato de sódio dissolvido em uma col. (chá) de água
- 1 ¼ xíc (chá) de margarina
- 1 xíc. (café) de uvas passas brancas e pretas
- 3 ovos
- 1 col. (sobremesa) de casca de limão raspadas
- 1 xíc. (café) de frutas cristalizadas
- Forma para bolo inglês untada e enfarinhadasModo de fazer: Numa tigela, coloque e misture todos os ingredientes. Forre o fundo da forma (25x10cm), com papel-manteiga e despeje a massa. Asse em forno baixo por cerca de uma hora.