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ESCONDIDINHO DE FRANGO

ESCONDIDINHO DE FRANGO
30min. - 6 porções
Ingredientes:
- ½ kg. de frango cozido e desfiado
- ½ kg de mandioca cozida e amassada
- 400g de requeijão
- ½ cebola picada
- Salsa e cebolinha picadas
- 1 lata de creme de leite
- Sal a gosto
- Queijo parmesão raladoModo de fazer: Misture na mandioca, o sal, a salsa e a cebolinha. Adicione o creme de leite, misturando bastante até formar um purê. Coloque em uma forma untada com margarina. Misture o frango com a cebola e, coloque na forma, acrescente em cima do frango, o purê de mandioca, espalhe o requeijão e polvilhe o parmesão ralado. Leve ao forno médio pré-aquecido, para gratinar. Sirva.